E mais: Maple Wine, Vieiras e uma das maiores marés do planeta! Finalizamos o extremo Leste do Canadá, visitando alguns lugares interessantes nos 3 mil quilômetros que fizemos de carro, no caminho entre Quebec City e Yarmouth.Uma das paradas interessantes foi em Nova Scotia, na vinícola chamada Jost, a mais famosa da região.
A vinícola produz vinhos de uvas Híbridas, mas o produto que se destaca vem de um a iguaria Canadense, o Maple “wine”, que é feito da fermentação de Maple Syrup.
O produto final lembra Ice wine, mas com o sabor característico de açúcar queimado.Seguindo viagem, passamos por Hopewell Rocks, onde está uma das maiores marés do planeta, com diferença de até 14 metros entre a maré mais alta e a mais baixa.
Visitamos no período de maré cheia e baixa, para sentirmos a diferença de perto.
Chegamos com a maré alta e tiramos esta foto de cima de uma plataforma...
Depois descemos na maré baixa, e caminhamos onde antes era algo como 8 metros de água. Tiramos a primeira foto de lá de cima:
Diferença das marés... 
Enfim chegamos na cidade de Halifax, famosa por ter participado de um evento histórico, o Titanic!Quando o Titanic se chocou com o Iceberg, um telégrafo foi enviado do navio a Halifax, comunicando o problema. O aparato e transcrições originais, estão no museu da cidade.
Assim como algumas relíquias recuperadas, como um pedaço da famosa escadaria do navio.
O capitão do Titanic achou que conseguiria chegar até Halifax, porém quando constatou o grave problema, solicitou ajuda, que saiu de Halifax.A cidade enviou barcos, ajudou a resgatar os poucos sobreviventes, porém o maior trabalho foi de resgate de corpos, que foram levados para Halifax.
Mais de 120 pessoas estão enterradas no chamado “cemitério do Titanic”, que é visitado praticamente por todo turista que passa por Halifax.
Lá está uma das tumbas mais visitadas, a de J. Dawson, que inspirou o personagem de Leonardo DiCaprio. 
No museu de Halifax, também encontramos muita história sobre a maior explosão antes de Hiroshima, que foi a colisão de um navio cargueiro de munição, que matou mais de 2 mil pessoas na costa de Halifax.Quem aprecia navegação e história, deve colocar Halifax em sua visita pelo Canadá.
Seguindo nossa trip, paramos na cidade de Digby, para comer as Vieiras, ou Scallops em Inglês, consideradas as melhores do mundo.
E provamos a enrolada no bacon e Maple Whiskey. 
Realmente o sabor e principalmente a textura são impressionantes!Já na pontinha do Canadá, na cidade de Yarmouth, finalizamos com um prato típico do País, porém adaptado a costa, foi o Lobster Poutine. Um prato de batatas fritas, coberto com lagosta cozida e molho branco.
E de lá pegamos o ferry chamado “Cat” que nos levou do Canadá a cidade de Portland, em Maine, nos EUA. 
Maine é considerada o paraíso das Lagostas, e vamos contar cada detalhe no nosso próximo post.Salud!
