Chegamos na Alemanha, onde realmente começamos a colocar a mão na massa! Fomos muito bem recebidos na vinícola http://www.weingut-schlumberger.de, onde vamos passar um mês participando em vários processos da produção do vinho. Estaremos ajudando na Viticultura, direto no campo, engarrafando os vinhos, colocando rótulo nas garrafas, encaixotando e é claro, experimentando.
No primeiro dia, ajudamos a encaixotar alguns pedidos, conhecemos as instalações e colocamos rótulos nos vinhos que já estão prontos para serem consumidos.
Agora começamos uma etapa de trabalho onde recebemos casa e comida (aliás que delícia de comida) e em troca ajudamos na Vinícola!Temos bicicleta a disposição, nos emprestam o carro e fomos recebidos como parte da família, realmente uma experiência fantástica.
Nossa casa fica na região de Baden, atrás da Floresta Negra, de onde veio o famoso bolo Floresta Negra, que pretendemos provar logo.
Na pequena cidade de Laufen, estamos acompahando as várias etapas da produção do vinho, com o winemaker ao nosso lado.
Aprendendo os vários processos de perto, acreditamos que podemos ser melhores sommeliers, melhores conhecedores, com uma visão mais ampla dos que só foram a uma escola.
Para isso, vamos rodar vários países, trabalhando através do programa chamado Workaway, onde você pode escolher entre vinicolas, fazendas, escolas de surf, produtores de azeite de Oliva, etc... No vídeo abaixo estamos colocando os rótulos, após aprender a usar a máquina. Nesta semana ficaremos mais nos vinhedos, vamos mostrar em qual etapa da viticultura estamos trabalhando e a visão que temos da Floresta Negra.
Siga-nos e acompanhe o dia a dia de uma garrafa de vinho!
