A 45 minutos de Cape Town, está Cape Wine-lands, com uma enorme variedade culinária e vinhos premiados, este é um dos principais destinos dos wine lovers.Localizado na região vinícola do Cabo Ocidental, na África do Sul, Franschhoek é um encanto que atrai amantes de vinho de todo o mundo. Com suas paisagens deslumbrantes, vinícolas pitorescas e uma rica herança histórica, essa cidade é um verdadeiro paraíso para os apreciadores da bebida de Baco.
Franschhoek, traduzido como "O cantinho dos Franceses", remonta à época em que os franceses se estabeleceram na região no século XVII, trazendo consigo técnicas e conhecimentos vitivinícolas. Essa herança francófona ainda é muito presente nas vinícolas locais, que produzem alguns dos melhores vinhos da África do Sul.
As vinícolas de Franschhoek são conhecidas por sua produção de vinhos varietais de alta qualidade, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Os terrenos férteis e o clima mediterrâneo criam condições ideais para o cultivo de uvas saborosas e maduras, resultando em vinhos complexos e elegantes.
Além da produção de vinhos excepcionais, Franschhoek é famosa por suas degustações de vinhos e experiências enogastronômicas. Muitas das vinícolas oferecem visitas que incluem passeios pelas vinhas, explicações sobre o processo de elaboração do vinho e, é claro, degustações para os visitantes apreciarem e conhecerem melhor os produtos locais.
A cidade também é lar de uma variedade de restaurantes premiados, atraindo chefs talentosos que combinam a culinária francesa com ingredientes localmente cultivados. O resultado são pratos deliciosos que combinam perfeitamente com os vinhos produzidos na região. Franschhoek se tornou, portanto, um destino gastronômico imperdível.
Além disso, a bela paisagem de Franschhoek e suas montanhas impressionantes proporcionam um cenário perfeito para uma experiência vinícola inesquecível. Os visitantes podem explorar as vinícolas a pé, de bicicleta ou até mesmo em passeios de charrete, aproveitando ao máximo o ambiente natural da região enquanto degustam vinhos premiados.
Mas a atração principal é o Wine Tram de Franschhoek, que é uma maneira popular e única de explorar as vinícolas da região. Trata-se de um passeio de bonde que leva os visitantes a diferentes vinícolas ao longo de uma rota pré-determinada.
O bonde é temático e oferece um charme nostálgico, remetendo aos antigos bondes que costumavam ser uma forma comum de transporte. Os visitantes podem embarcar no bonde em diferentes pontos ao longo da rota e descer nas vinícolas que desejam visitar.
Ao longo do passeio, os passageiros têm a oportunidade de desfrutar de vistas panorâmicas deslumbrantes das vinhas e das montanhas circundantes. O bonde também oferece um guia que fornece informações interessantes sobre a região, a história do vinho em Franschhoek e dados sobre as vinícolas que serão visitadas. Entre uma vinícola e outra ainda lhe servem um vinhozinho para apreciar a paisagem.
Uma das grandes vantagens do Wine Tram é que ele permite que os visitantes experimentem uma variedade de vinícolas sem se preocupar com a direção ou a escolha de um motorista designado. Os passageiros têm a liberdade de curtir as degustações de vinho, pois o bonde sempre estará disponível para levá-los à próxima parada.O Wine Tram oferece diferentes opções de bilhetes, permitindo que os visitantes escolham quantas e quais vinícolas desejam visitar durante o passeio. Além disso, alguns bilhetes também incluem almoço em uma das vinícolas parceiras.
Nós almoçamos na Rickety Bridge e foi uma das melhores experiências em Franschhoek.
Ainda provamos do ícone “The crossover” um autêntico Pinotage, a uva que nos remete automaticamente à África do Sul.É importante ressaltar que o Wine Tram é uma atividade muito popular, portanto, é recomendável reservar os ingressos com antecedência, especialmente durante os períodos de alta temporada. Assim, você pode garantir um lugar no passeio e aproveitar ao máximo sua visita às vinícolas de Franschhoek.
Este é o link para a página: https://winetram.co.za
Segunda parada foi na Neethlingshof Estate, vinícola fundada em 1692, que segue parâmetros estritamente veganos no processo de vinificação, isso quer dizer que não usam ovo para clarificar os vinhos, por exemplo.
Provamos um excelente Pinotage, onde as características do Pinot Noir são mais exaltadas.
Um tasting que consideramos mais inusitado foi a vinícola “La Bri” , onde a harmonização é feita com carne seca de caça. Sem dúvidas, uma experiência única.
Decidimos parar também na vinícola Grand Provence, especialistas em Chenin Blanc.Possuem um vinho feito com uvas de uma pequena parcela de Chenin de 33 anos de idade em que usam técnicas como fermentação em ânforas.
Um dos carros chefe da casa é o blend de Chenin com Viognier envelhecido 24 meses em barrica francesa, chamado “The Grand Provence White”.
A degustação no jardim da propriedade, em meio as obras de arte, tem seu momento especial.
Uma outra parada imperdível é praticamente a “Disney” dos amantes do vinhos de Franschhoek, estamos falando da vinícola Boschendal.
A Vinícola Boschendal é uma das mais conhecidas e renomadas vinícolas da região de Franschhoek. Fundada no século XVII, a Boschendal tem uma longa história na produção de vinhos de alta qualidade.A vinícola é famosa pela sua dedicação à viticultura sustentável, utilizando práticas agrícolas responsáveis, como a agricultura orgânica e biodinâmica. Isso garante a produção de uvas de alta qualidade, resultando em vinhos complexos e saborosos.
A Boschendal oferece uma variedade de vinhos, incluindo tintos, brancos, espumantes e vinhos de sobremesa. Seus vinhos tintos são conhecidos por sua riqueza e equilíbrio, enquanto os brancos se destacam pela frescura e elegância. A vinícola também produz uma linha premium de vinhos, que são considerados verdadeiros tesouros pelos amantes da bebida.
Além das degustações de vinhos, a Boschendal oferece experiências enogastronômicas memoráveis. O restaurante da vinícola combina ingredientes frescos e sazonais com técnicas culinárias inovadoras, garantindo uma refeição sofisticada e deliciosa.
A vinícola também conta com um mercado de produtos locais, onde os visitantes podem adquirir produtos artesanais, queijos, pães e outros produtos típicos da região.Para completar a experiência, a Boschendal também oferece tours pelas suas instalações, proporcionando aos visitantes a oportunidade de conhecer de perto os processos de vinificação, desde os vinhedos até as adegas.
Em resumo, Franschhoek é um tesouro vinícola na África do Sul, oferecendo uma combinação perfeita de tradição francês, beleza natural, culinária requintada e, é claro, os melhores vinhos sul-africanos. Se você é um amante de vinho em busca de uma experiência única, não deixe de visitar Franschhoek em sua próxima viagem.
Próximo post? Stellenbosch , é claro.Saúde!