Ilhas Malvinas, Ushuaia, Cape Horn, Canal de Magalhães, Chilean Fijords... a bela passagem de um lado a outro da America do Sul.Saindo do Uruguai, seguimos viagem em direção ao Chile, passando por pontos históricos e podendo provar os vinhos da Patagônia, em uma experiência gastronômica única.
Passamos pelas famosas ilhas Malvinas, onde existe uma atração única, os pinguins!
Se no Alaska existem ursos, no polo Sul encontramos os pinguins... E que legal!
Centenas de pinguins, se misturam com aves e ovelhas em um campo na frente da praia. Coisas que geralmente vimos somente no Discovery Chanel ou nas noites de Globo repórter.
De lá seguimos para Ushuaia, ou o fim do mundo, como chamam os locais. Provamos um vinho produzido e distribuído unicamente na Patagônia, acompanhado de empanadas locais, produzidas com carne de cordeiro e com Centoia, a versão sul-americana do King crab do Alaska.
De saideira um Alfajor caseiro, recheado com dulce de letche.
Gostamos tanto da diferença de sabores entre os Alfajor que levamos um feito com uma fruta local, a Calafate, que lembra a blue berry.
O cruzeiro segue para Cape Horn, passando por glaciais, criadouros de salmão e paisagens que marcam o passeio.
No caminho para nossa parada final em Vina Del Mar, o barco passou por Punta Arenas, no Chile, onde comemos o melhor Ceviche de Salmão de nossas vidas.
“Tocando o barco”, seguimos para Puerto Montt, outra cidade portuária do Chile... Que experiência fantástica!Dezenas de Ceviches frescos, sabores como Carangueijo, ouriço, salmão e outros frutos do mar que dificilmente encontramos em outros mercados.
Aqui, entre lojas de roupas e artesanato, um cheiro de mar... olhamos para os lados e vimos colares. Na realidade não eram colares e sim uma infinidade de mariscos secos, que podem ser comidos assim mesmo ou reidratados.
Mariscos de diferentes tipos, secos ao sol, que depois de hidratados servem de iguaria para os ceviches.Voce comeria? Por que não? Por isso que viajamos sempre com umas cartelinhas de probióticos.
Paramos em um restaurante que embaixo fica a peixaria, ou seja, tudo fresco!
Karla pediu uma sopa de Centolla, estilo o Carangueijo do Alaska, e eu um peixe local chamado Reineta, feito na manteiga.
Geleiras, lobos marinhos, baleias, uma vida selvagem que vista em seu habitat natural, deixa tudo mais belo e interessante.E assim chegamos em Viña Del Mar, onde iremos aprender com os locais sobre os vinhos da região, viajar pelos vales até Mendoza, na Argentina e como sempre, repartir a experiencia com vocês.
Salud!
