Nosso projeto LOCOPORVINO, nos leva a lugares e momentos inimagináveis. Um deles, foi ser convidado pela rainha dos vinhos da Alemanha, para uma degustação dos melhores Pinot Gris de um concurso internacional! Josefine Schlumberger, possui uma vinícola, estuda viticultura e enologia e viaja o mundo aproveitando o seu título de rainha dos vinhos da Alemanha.Ela ficou sabendo de nosso projeto e nos convidou para participarmos de uma degustação de mais de 30 vinhos, todos eles feitos com a variedade Pinot Gris.
Fantástico estar em um final de tarde no topo dos vinhedos, com produtores e experts, degustando e debatendo as características de cada vinho. Coisa que não se aprende na escola...
Ao final, ainda ganhamos um vinho em que Josefine trabalhou desde o cultivo das uvas até a produção e que leva seu rótulo.
Após fazermos muitos amigos, vinho vai e vinho vem, descobriram que somos chefs... Então combinamos um churrasco no dia seguinte para assistir o jogo da Alemanha pela Eurocopa. No cardápio, coraçãozinho de galinha, maionese, farofa e fraldinha.Colocaram cores do Brasil nas mesas... Claro que o papo da noite foi o 7x1 e como se faz a tal da farofa
Em resumo, fomos extremamente bem recebidos, nos sentimos em família.Viver a cultura local, buscar a informação na fonte, participar do dia a dia é um dos motivos do LOCOPORVINO.
Foi assim que descobrimos que a Alemanha é apaixonada por cerveja e VINHO!
Não esperávamos encontrar esta paixão pelas uvas no país da cerveja;
Descobrimos que os vinhos Alemães são muito mais que os Rieslings doces;
Aprendemos que os vinhos germânicos já tiveram o valor igual aos dos aclamados franceses, porém, por motivos políticos ” ficaram para trás”;
Encontramos fantásticos vinhos tintos, incluindo Pinot Noir, de colocar inveja ao vizinho Burgundy;
Vimos que o maior consumo de espumante per capita está na Alemanha e aqui são chamados de Sekt;
Percebemos que os vinhos daqui são tão apreciados que são consumidos na própria região;
E foi assim que descobrimos que a Alemanha é apaixonada por cerveja e VINHO!
Nossa aventura por este país maravilhoso está chegando ao fim, esta semana vamos a Stuttgart e de lá para Grécia, ver de perto os vinhos de Santorini.
Prost!
